Cursos para autónomos y empresas

Impulsa tu carrera con la formación práctica en hostelería de Nouvelle Équipe

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Formación general en hostelería

Barista
talleres

Hospitalidad &
etiquetas de formación

Cocinero básico y asistente
formaciones

Formaciones y talleres

Hostelería general
Entrenamiento

• Variante básica y experta

• Servir la cerveza perfecta

• Poner correctamente la mesa

• Caminar con tres platos

• Venta adicional y cruzada

Barista
Talleres

• Principiante y avanzado

• Origen/sabor del café

• Conocimiento de la máquina de café

• Preparar todo tipo de café

• Arte del café con leche

• Figuras: Corazón/Roseta/Tulipán

Hospitalidad &
Entrenamiento en etiquetas

• Servicio y posventa

• Quejas de los clientes

• Etiquetas para mesa y ropa

• Bienvenida-estancia-despedida

• Servir vino

• Orientación al huésped

Básico y ayudante de cocina
Entrenamiento

• Entrenamiento de uno/dos días

• Mise-en-place

• Técnicas de corte

• Preparar salsas/plato base

• Mantener limpio el área de trabajo

• Mantener inventario

• Abrir botella de vino

Talleres para autónomos

¿Te sientes como en casa en la hostelería y quieres avanzar? Ofrecemos distintas formaciones y talleres para que puedas especializarte.

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Entrenamientos para
tus empleados

Trabajar y comunicarse con eficacia aumenta la confianza, la satisfacción laboral y la fidelidad de los clientes, lo que ayuda a reducir costes y aumentar los ingresos.

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Formación general en hostelería

¿Empiezas en hostelería sin experiencia? Nuestro curso básico te aporta la base práctica para trabajar con confianza en un restaurante o una cafetería. Es adecuado tanto para particulares como para empresas que forman a grupos de empleados.

Ofrecemos dos opciones: un curso básico sobre habilidades como servir cerveza y llevar tres platos, y un curso experto sobre venta adicional, venta cruzada, servicio y presentación del vino y satisfacción del cliente. Puedes realizar cada curso por separado o combinarlos en dos días consecutivos.

Hostelería general
Formación básica

Servir la cerveza perfecta

Preparar y recoger una mesa

Llevar tres platos

Llevar una bandeja llena

Presentar el vino en la mesa

Conocimientos básicos de hostelería

Formación básica: 85 € (3 horas)
Formación combinada: 195 €

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Hostelería general
Entrenamiento Experto

Conocimiento del grifo de cerveza

Preparar cócteles básicos

Reducir costes de la empresa

Protocolo básico de mesa

Venta adicional y venta cruzada

Abrir una botella de vino

Formación experta: 110 € (3 horas)
Formación combinada: 175 €

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¿Tienes preguntas sobre nuestras formaciones?
No dudes en contactar con nosotros.

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Formación en hospitalidad y protocolo

¿Ya trabajas en hostelería y quieres avanzar? Nuestro curso de hospitalidad y protocolo es un primer paso hacia un puesto de gestión. Aprenderás a tratar con los clientes, comprender todo su recorrido, aplicar el protocolo adecuado y mucho más.

Se requiere cierta experiencia en hostelería. El curso también es ideal para empresas que quieren mejorar las competencias de su personal, contribuyendo a reducir costes y aumentar los ingresos.

Venta adicional y venta cruzada

Bienvenida, estancia y despedida

Atención centrada en el cliente

Protocolo de mesa y vestimenta

Servicio y atención posterior

Gestión de quejas de clientes

Formación en protocolo: 65 € (2 horas)

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Taller de barista para principiantes

¿Aún no tienes experiencia pero quieres preparar café de forma autónoma en un restaurante? Nuestro curso de barista de dos días ofrece mucha práctica. Después podrás preparar desde espresso macchiato hasta flat white y cortado, espumar bien la leche y manejar y limpiar correctamente la cafetera.

Reconocimiento de sabores

Descubre el origen del café

Prepara todo tipo de café

Mantén la cafetera

Espuma de leche perfecta

*Formación para principiantes: 225 €
Dos días, 3 horas al día

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Taller de barista
Experto

Este curso te prepara para trabajar de forma autónoma en un restaurante, cafetería o coffee shop. Elige un curso de uno o dos días y aprende a crear varios diseños de latte art. Es ideal para futuros baristas autónomos y para empresas que quieren que su personal sirva un café excelente.

Domina la cafetera

Latte art con distintos tipos de leche

Diseños: corazón, roseta y tulipán

Mezclar y distribuir la espuma de leche

Técnicas para verter diseños

Formación experta: 145 € (3 horas)
Formación experta de dos días: 260 € (6 horas)

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¿Por qué participar en nuestras formaciones?

Más de 15 años
experiencia en hostelería

Desarrollarte a ti mismo =
ganar más

Talleres de
Profesores de escuela de hotelería

Entrenamiento completado y
listo para empezar directamente

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Formación básica de cocina y ayudante de cocina

En Nouvelle Équipe sabemos que un programa de seis meses no puede condensarse en unas horas. Sin embargo, conocemos exactamente lo que necesitan nuestros clientes. Por eso enseñamos las habilidades esenciales para empezar a trabajar. Recomendamos el curso de dos días si quieres comenzar a trabajar justo después.

*Ofrecemos cursos de uno, dos y tres días. Recomendamos el curso de tres días si quieres empezar a trabajar para un cliente inmediatamente después.