Responsable de sala

Jefe de piso de Hostelería – Turnos nocturnos a tiempo completo

¿Obtienes energía de un local lleno, un equipo sólido y un piso donde siempre ocurre algo? Para un conocido y concurrido establecimiento de hostelería en el corazón de Ámsterdam, buscamos un experimentado floor manager que mantenga la supervisión, dé instrucciones claras y participe activamente.

Llegarás a un animado establecimiento de hostelería con una gran terraza y un acogedor invernadero. Los clientes son una mezcla de locales, estudiantes y visitantes internacionales. El ritmo suele ser rápido, pero el equipo es unido, informal y está acostumbrado a trabajar juntos con empeño.

Como gerente de piso das dirección desde la operación. Estás en medio de los invitados y compañeros, supervisas todo el turno e intervienes directamente cuando es necesario. Esta no es una función en la que pases toda la noche frente a una computadora.

Dirigir los turnos diarios en el piso
Informar a los colegas y distribuir los barrios y las tareas
Participar activamente en el servicio y dar el buen ejemplo
Supervisar el ritmo, la calidad del servicio y la experiencia del huésped
Asegurar una buena colaboración entre el servicio, la barra y la cocina
Guiar, entrenar y, cuando sea necesario, llamar la atención a los colegas durante el turno
Guiar a los nuevos empleados y ayudarles a integrarse
Detectar rápidamente los puntos conflictivos y tomar decisiones prácticas
Resolver de manera profesional las preguntas y quejas de los huéspedes
Supervisar un lugar de trabajo limpio, seguro y profesional
Asumir la responsabilidad de un cierre y traspaso del turno sin problemas
Señalar mejoras en el servicio, la colaboración y los procesos diarios

Buscamos un profesional de la hostelería fuerte y con experiencia que se atreva a asumir responsabilidades. No esperas a que otra persona resuelva un problema y te mantienes calmado y claro incluso durante los momentos más ocupados.

Tienes varios años de experiencia en hostelería y servicio
Tienes experiencia como supervisor, líder de turno, empleado senior o floor manager
Hablas neerlandés con fluidez
Un buen dominio del inglés es una ventaja
Puedes motivar a los colegas, entrenarlos y llamarlos claramente la atención
Mantienes la visión general y te atreves a tomar decisiones
Eres comunicativo, resistente al estrés y orientado al cliente
Eres práctico y trabajas activamente en el piso
Ves el trabajo y tomas responsabilidad por ti mismo
Estás disponible a tiempo completo para 38 horas por semana
Estás disponible principalmente por las noches
Puedes trabajar regularmente en turnos de cierre tarde y fines de semana

Trabajar 38 horas por semana y principalmente en turnos de tarde. Los turnos se programan de lunes a domingo siguiendo un horario rotativo de hostelería.

De domingo a miércoles, el lugar cierra a las 23:00. Los jueves, viernes y sábados se trabaja hasta la 01:00. Por lo tanto, no te resulta un problema trabajar regularmente hasta la hora de cierre. Eventualmente, un turno de día también puede formar parte de tu horario.

Un salario entre €2.700 y €3.100 brutos por mes basado en 38 horas, dependiendo de tu experiencia
Promedio de 3 € de propina por hora trabajada, indicativo y no una condición laboral garantizada
Posibilidad de un bono KPI de hasta 250 € al mes, dependiendo de los acuerdos establecidos y los objetivos alcanzados
Un puesto de liderazgo fijo a tiempo completo
Mucha libertad e influencia visible en la operación diaria
Un lugar de trabajo en una ubicación privilegiada en el centro de Ámsterdam
Un equipo profesional pero informal con líneas de comunicación cortas
Un plan de pensiones
Capacitación y espacio para desarrollarte aún más
Oportunidades para crecer hacia un puesto de gerente de empresa
Fiestas de empresa y un paquete navideño

Aquí tienes la oportunidad de marcar una diferencia visible en cada turno. Ayudas a tus colegas a rendir mejor, supervisas la calidad y te aseguras de que los clientes también experimenten un excelente servicio incluso en los momentos más ocupados.

¿Eres ese experimentado y neerlandófono gerente de sala que le gusta estar en medio de la operación? Entonces envía tu currículum o una breve presentación. Preferimos conocerte rápidamente a pedirte una carta de motivación larga.