Chef de Partie

Chef de Partie | Wijk aan Zee | €3.000 – €4.000 bruto per maand

Werken in een professionele keuken, direct aan het strand?

Voor een bijzondere horecalocatie aan zee in Wijk aan Zee zoeken wij meerdere ervaren Chef de Partie's die onderdeel willen worden van een professioneel en enthousiast keukenteam.

De locatie combineert een ontspannen strandsfeer met een serieuze keuken waar kwaliteit, samenwerking en een goede service centraal staan. Tijdens zonnige en drukke dagen kan het tempo flink oplopen. Daarom zoeken we koks die zelfstandig kunnen werken, overzicht houden en tegelijkertijd goed functioneren binnen een team.

Het gaat om een fulltime functie met een salaris tussen €3.000 en €4.000 bruto per maand, afhankelijk van jouw ervaring en zelfstandigheid.

Als Chef de Partie ben je verantwoordelijk voor je eigen partie en zorg je ervoor dat gerechten tijdens de service op een constant hoog niveau de keuken verlaten.

Je werkzaamheden bestaan onder andere uit:

• Zelfstandig voorbereiden en draaien van jouw partie
• Bewaken van kwaliteit, smaak, presentatie en snelheid
• Verzorgen van mise-en-place voor de service
• Samenwerken met de chef, souschef en andere keukenprofessionals
• Overzicht houden tijdens drukke services
• Werken volgens HACCP- en hygiënerichtlijnen
• Meedenken over een efficiënte werkwijze binnen de keuken
• Ondersteunen en begeleiden van minder ervaren collega's waar nodig
• Zorgen voor een nette en professionele werkplek

We zoeken vooral iemand die het vak beheerst en verantwoordelijkheid durft te nemen. Je hoeft niet jarenlang in sterrenzaken gewerkt te hebben, maar je moet wel zelfstandig een partie kunnen draaien.

Ervaring als Chef de Partie, zelfstandig werkend kok of een vergelijkbare functie is daarom belangrijk.

Daarnaast zoeken we iemand die:

• fulltime beschikbaar is;
• zelfstandig en georganiseerd kan werken;
• rustig blijft wanneer het tijdens de service druk wordt;
• kwaliteit belangrijk vindt;
• goed communiceert met collega's;
• graag onderdeel wordt van een professioneel keukenteam.

Je komt terecht op een unieke horecalocatie direct aan het strand van Wijk aan Zee, binnen een ervaren en enthousiast keukenteam.

Daarbij kun je rekenen op:

€3.000 – €4.000 bruto per maand
Fulltime dienstverband
Een professionele keuken en ervaren collega's
Werken op een bijzondere locatie aan zee
Ruimte om jezelf verder te ontwikkelen
Een functie met verantwoordelijkheid en zelfstandigheid

De exacte inschaling hangt af van jouw ervaring, niveau en de verantwoordelijkheid die je binnen de keuken kunt dragen.

ZZP?

De voorkeur gaat uit naar een fulltime dienstverband. Voor ervaren keukenprofessionals kan een samenwerking op ZZP-basis eventueel worden besproken.

Stuur ons je CV en vertel kort wat je huidige ervaring is en naar welke functie je op zoek bent.

Vanuit Nouvelle Équipe bespreken we eerst persoonlijk jouw ervaring en wensen. Wanneer er van beide kanten een goede aansluiting is, brengen we je in contact met de opdrachtgever.